1. 看包装
要想鉴别汾酒的真假，首先要了解汾酒的包装。真正的汾酒包装精美，标志清晰，包装袋或盒子上的字体都应该是整齐清晰的印刷品质，颜色分明，没有模糊部分。假冒的汾酒通常会用劣质的包装材料，不精心制作，质量很差，常常可以看出其不是正宗汾酒。
2. 闻酒味
闻酒味也是鉴别汾酒真假的一个关键步骤。汾酒应有特殊的酒香，那是经过特殊发酵的过程才能形成的特殊香味。从瓶中倒出汾酒后，可以让它静置一段时间，这样酒香可以更加充盈。真正的汾酒会有浓郁的酒香，而且口感也会十分美味。如果闻起来酒味不浓，口感也不足，那么这种酒很有可能就是假货。
3. 观察酒液
再来就是要看酒液了。真正的汾酒应该是呈现出微黄色，酒液也会很透明。如果酒液有浑浊或杂质，那么这个汾酒可能是假的。此外，由于汾酒酿造的特殊功夫，酒液的内部还会有一种呈蓝色的光辉，若假冒的汾酒中也有这种光辉，则应该也是假货。
4. 按压瓶盖
最后一个步骤就是按压瓶盖。特别是一些老年人喜欢品汾酒，老年人的手力不如年轻人，如果按压瓶盖时下陷的很快就证明压力大，真假都有可能，若按压瓶盖跟摸石头一样硬，很难下陷且下陷很慢，此时基本上就是正品了，因为汾酒需要用压力盖紧瓶盖，在真正生产时，能够确保瓶盖的质量而且测试过程也是非常严密的。
